Im Grunde muss du dir immer das anschauen:

Der Templar ist zum Beispiel in Strength (Rot) und Intelligence(Blau). Daher kann er Fighter und Caster werden, oder halt ein Mischling. Im Skillbaum kann er dann direkt anfangs Richtung STR oder/und INT gehen.
Am besten du spielst mal jeden Charakter kurz an und schaust, was du direkt am Anfang für ein Gem bekommst, denn du ja in deine Rüstung einfügen kannst um den Skill zu aktivieren. Wenn du dich durch die erste Map da durch gekämpft hast (am Strand), bekommst du direkt das 2. Gem (also somit Skill).
Das hast du im Handumdrehen und kannst dir somit anschauen wie die Klasse bis dahin ist, gibt dir ja schon einiges an Eindrücken.
Da man glaube ich auch als Ranger zum Beispiel Dagger usw. benutzen kann ist die Anfangsklasse einfach nur die Bestimmung deiner Attribute. Wenn du also Ranger nimmst, hast du den höchsten Dexterity Wert zu beginn. Was du dann aus dir machst, ist deine Entscheidung und die Besonderheit an diesem Spiel.
Es ist zwar auf den ersten Blick ziemlich viel (6 Klassen, verschiedene Wege usw.) aber wenn du das ganze erst einmal anschaust siehst du, dass es ziemlich übersichtlich und leicht zu verstehen ist.
Achja und ein "Tank" kannst du immer werden. Du holst dir im Skillbaum die Lebens- und Defensivskills und noch ein Schild dazu. Bzw. um etwas mehr tanky zu werden.